Lancement du 2ème livre de Brussels’ Kitchen

Lancement du deuxième
livre de Brussels’ Kitchen
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Dimanche 29 septembre, nous avons fêté au MAD le lancement du 2ème livre de Brussels’ Kitchen, le deuxième livre que j’aie écrit, au MAD Brussels.

C’était tout simplement fantastique de vous avoir aussi nombreux présents – un dimanche soir pluvieux qui plus est ! La file pour acheter et se faire dédicacer le livre ne désemplissait pas, et j’ai découvert une grande partie de la soirée en découvrant les superbes photos de Vivi.
C’était un moment de bonheur hors du temps, comme on en connaît rarement. MERCI. Merci d’être venus, merci pour vos encouragements et votre enthousiasme pour la sortie de ce deuxième tome, merci pour tout. Et puis un énorme merci au MAD, qui nous a prêté son magnifique MAD café avec sa terrasse, qui était parfaite même sous la pluie. Cette soirée n’aurait pas été possible sans eux alors encore MERCI.

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Les nouvelles adresses food & style

New hotspots to eat out in Style
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Ca y est, le deuxième livre de Brussels’ Kitchen est disponible! Dans ce deuxième tome, on vous a réunit le meilleur de Bruxelles, comme dans le premier. A la différence que toutes les adresses sont nouvelles – il s’agit donc bien de la suite, et non d’une version à jour du premier livre.

75 nouvelles adresses bruxelloises, qui réunissent du bien-manger et toujours beaucoup de style, de vie et d’âme.

75 nouvelles adresses, racontées sous forme d’histoires, à travers leurs chefs, leurs artisans, leurs architectes ou encore leurs vins.

75 adresses uniques, pour (re)découvrir et vivre Bruxelles à travers ce qui se partage le mieux – sa gastronomie.

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Seino

cuisine Franco-japonaise

81 rue du mail, 1050 ixelles
02 538 84 76 – site web
du lundi au vendredi : de midi à 14h et de 19h à 21h30
samedi : de 19h à 21h30
lunch : 22,50€
menu 5 services : 55€

La première fois qu’on a découvert Seino, on a surtout retenu l’incroyable vin nature et la découverte du véritable saké. C’était un dîner entre amis, la cuisine était excellente et parfaitement exécutée, mais elle nous avait semblée fort classique pour ce restaurant portant un nom japonais. La deuxième fois, c’était lors d’un lunch où technique française et saveurs japonaises se mélangeaient si justement qu’il aurait été difficile de passer à côté. Seino, le chef japonais, a fait l’école hôtelière française – au Japon.
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Barge

restaurant gastronomique

33 boulevard d’ypres, 1000 bruxelles
02 425 73 60 – site web
de mardi au samedi: de midi à14h et de 19h à 21h
lunch 3 services, un verre de vin et un café : 36€

On est loin des codes du resto gastro classique lorsqu’on entre pour la première fois chez Barge. Avec ses énormes fenêtres ouvertes sur la la vie de quartier de la rue, ses murs en brique et son grand bar, on pourrait penser qu’il s’agit encore du bar Dame Jeanne, son prédécesseur.

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