Belga & Co Grand-Place

Cafés de spécialité

38 Grand-Place, 1000 Bruxelles
Ouvert tous les jours de 11h à 17h
Cafés : 3€ – 5€
Mocktails : 7€
Pâtisseries et viennoiseries : 2€ – 4,50€

De plus en plus, on voit de chouettes adresses reprendre du terrain au centre-ville. Et on se réjouit. C’est pas qu’on aimait pas les fraises au chocolat, mais il faut bien l’admettre, la Grand-Place et les rues qui l’entourent ne tombaient pas vraiment dans le registre de repère de foodie.

C’est sur la Grand-Place même justement, qu’on vous emmène aujourd’hui.
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Bobbi Bao

Bar à bao

25 Rue Henri Maus, 1000 Bruxelles
ouvert tous les jours de 11h à 1h
baos : 4,50€ – 6,50€
sides : 2,90€ – 4,10€

Une chose qu’on aime particulièrement, c’est suivre les pas des chefs qui ont fait partie de nos coups de coeur. Des entrepreneurs qui ont marqué notre mémoire, et qui continuent à nous toucher avec la suite de leurs aventures.
Polo avec Ötap, puis avec Grain et Rebel. Roxane et Agathe, avec leur série de Knees to Chin. Saskia et Marine, de la Place Brugmann jusqu’aux Terres d’Ici. Arnaud, Jim et Alexis, avec Takumi, La Meute, puis La Famille. Georges, avec C’Chicounou, My Tannour et maintenant Knafe et Kafe (on vous en parle bientôt).
Une liste qui vaut sérieusement la peine d’être gardée à l’oeil.

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Salade de pastèque, feta et olives

par simona de kitchen 151

500g de pasteque sans l’écorce,
coupée en triangles
10 olives noires dénoyautées
hachées grossièrement
½ piment, vert ou rouge
100g de feta
¼ d’oignon rouge coupé
en finnes rondelles
15 feuilles de menthe fraîche
1 citron vert
huile d’olive
zaatar
poivre noir
fleur de sel

Je me suis creusée pour vous trouver LA recette parfaite pour les jours qui s’annoncent! De la FRAÎCHEUR, et que de la fraîcheur! J’ai nommé la salade de pastèque, fêta, olives noires et menthe fraîche Kitchen 151🍉.
Moi perso, avec la chaleur qui arrive, je ne rêve que de ça. Et le petit air de vacances qui vient avec, c’est cadeau.

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Cours de cuisine live jeudi 28/5 à 19h

Chou-fleur rôti, crème de feta et noix caramélisées

Cours de cuisine live
où : sur instagram @brusselskitchen
quoi : un cours gratuit d’une heure
où l’on cuisine tous ensemble
quand : tous les jeudis à 19h,
pendant une heure
pour qui? pour tout le monde! 🙂

 

COURS DE CUISINE LIVE REPORTE AU JEUDI 28/5!

D’abord, un tout grand merci pour vos retours hyper constructifs sur les cours de cuisine live suite au sondage sur instagram!

J’ai essayé d’en prendre un maximum en compte et désormais :

– les cours auront lieu à 19h, toujours tous les jeudis
– tous les ingrédients seront facile à trouver dans n’importe quel supermarché
– toutes les recettes seront végétariennes
– les recettes seront accessibles à tous, et tous niveaux

Pour inaugurer tout ça, on vous retrouve avec Ronnie, chef de Le Conteur le jeudi 28/5 à 19h, pour cuisiner ensemble le plat suivant :

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