Kroket

croquettes & bistronomie

37 rue Caroly, 1050 Ixelles
réservationinstagram
du lundi au vendredi, de midi à 14h30
et le jeudi et vendredi de 18h30 à 21h30
Lunch (entrée + plat) : 19€

Avant de lancer Kroket, Antoine et Alex étaient tous deux en cuisine chez Jules & Charles. Et puis, un jour, ils ont vu passer le concours pour la meilleure croquette de crevettes, et ils se sont chauffés. Ils n’ont pas gagné, mais leur croquette était déjà assez bonne que pour leur donner envie de se lancer. C’est comme ça que, en octobre dernier, ils ont tout lâché pour se consacrer à 100% à l’univers de la croquette, dans un premier temps, à emporter. Après des semaines de tests, ils ont trouvé la combine parfaite : une croquette pré-frite, qu’il suffit de réchauffer 10 minutes au four chez soi, pour lui redonner splendeur et croustillance.

Mais les mois ont passés, et Antoine et Alex ont eu envie de pousser plus loin, et d’ouvrir leur endroit pour du vrai, celui où on pourrait s’attabler devant une (ou plusieurs) croquette(s), quelques bières belges, et même, une petite carte bistronomique de saison.

On y est allées un midi, et on n’a pas été déçues. On a commencé par 4 croquettes différentes (entre 4€ et 7,5€ pièce), of course, pour en goûter un maximum. La shiitaké, qu’on aimait déjà d’amour, la cheddar – un délice -, la crevette, un incontournable, et la « coques et spianata », la croquette de la semaine et notre coup de cœur. Et puis parce qu’Antoine est méga sympa, il nous a aussi apporté l’entrée du lunch du jour – deux mini croquettes de cabillaud hyper légères (pas de pomme de terre, c’est le secret) sur une petite salade de fenouil ultra fraiche. Bonheur.

On a enchaîné avec le plat du jour (19€ pour le lunch entrée-plat), un bœuf chimichurri sur une purée de haricots rouges avec une salade de radicchio – assaisonnement délice et cuisson parfaite. Et une poêlée de calamars à l’ail, au persil et au vin blanc (15€) – rien qu’à l’odeur, on se serait crues sur une terrasse en bord de mer.

Une petite adresse pépite comme on les aime. Une team adorable, des bons produits, une très bonne cuisine et des prix ultra-corrects. Clairement, c’est tout ce qu’on cherche.

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