Mushu

Vendredi soir, pour fêter le début du weekend et parce que ça venait tout juste d’ouvrir, on s’est précipités chez Mushu.

Le lieu avait ouvert il y a deux jours à peine, par Ben et Luca, qu’on connait pour le resto Tatar, déjà une de nos adresses préférées à Bruxelles.

Ici le concept est super simple, un comptoir unique, pour s’attabler face aux chefs, un barbecue et des brochettes yakitori. Et sans surprise, tout était dingue, à l’image de Luca, qui nous en met déjà plein les yeux chez Tatar.

Les petites assiettes en métal se sont enchainées sans se ressembler – dos de saumon et radis daikon (9€), asperges vertes et yuzu kosho (6€), boulettes tsukune plus légères que de l’air (7,50€), blanc de seiche ultra fondant – bref, on a adoré le menu, et on a quasi tout pris.

On a particulièrement adoré l’ambiance, le fait d’avoir toujours un oeil sur la cuisine, la sélection de sake (de 9€ à 9,50€ le verre), et les créations dingues de Luca.

Clairement un de nos derniers coups de cœur à Bruxelles.