Brunch Club spécial Côtes du Rhône !

7 chefs, 7 services

 

C’est la rentrée du Brunch Club : notre brunch menu dégustation exclusif préparé par 7 chefs Bruxellois.

Après de longs mois d’attentes et quelques tentatives compliquées à l’extérieur (vive l’été belge), Le Brunch Club est bel et bien de retour dès le 10 octobre chez Humphrey ! Et on est surexcitées, bien sûr.

Mais en plus d’être de retour, on a mis les petits plats dans les grands : les deux prochains Brunch Club seront des éditions spéciales, où un pairing de 5 cuvées Côtes du Rhône vous sera proposé par un sommelier pour chaque plat salé. Ces 5 cuvées sont issues d’une sélection coup de cœur, choisie à l’aveugle par un jury professionnel et mettant en avant plusieurs producteurs de la région.

Le Brunch Club, vous le savez, est déjà plus proche d’un menu gastronomique que d’un brunch classique, mais avec ce pairing avec les vins de Côtes du Rhône sur-mesure , on le pousse encore au next level  (et sans toucher au prix, en plus).

Réservations ici.

Les producteurs et cuvées mises en avant le 10 octobre :

  • Domaine de Lucena, Palomino, AOC Côtes du Rhône Villages Visan, Blanc, 2019
    Il est rond en bouche avec des notes de fruits à chair blanche, pèche, abricot avec une touche vanillée.
  • Vidal-Fleury, AOC Côtes du Rhône, Blanc, 2020
    Planté en altitude, il en résulte plus d’acidité, ce qui amène une belle droiture et une fraicheur inattendue.
  • Domaine de Magalanne, AOC Côtes du Rhône, Blanc, 2020
    Il est délicat au nez, mêlant des arômes floraux et mielleux et fin en bouche.
  • Chateau MontPlaisir, Cuvée MontPlaisir, AOC Côtes du Rhône Villages, Rosé, 2019
    Frais et délicat en bouche grâce à ses arômes fruités.
  • Domaine des Gravennes, Les Frangins, AOC Côtes du Rhône, Rosé, 2020
    La bouche est ronde et suave, équilibrée par une acidité dosée maintenant une finale fruitée agrémentée d’une pointe d’amertume.

Pour rappel, Le Brunch Club, c’est quoi ?

Chaque mois, Brussels’ Kitchen réunit 7 chefs bruxellois chez Humphrey autour d’un menu dégustation végétarien 7 services, accompagné des boissons (vin, eau et café). L’occasion parfaite pour découvrir 7 chefs bruxellois, entre amis ou en famille, lors d’un brunch au concept unique.

Infos pratiques

  • Où : Chez Humphrey, rue Saint-Laurent 36-38, 1000 Bruxelles
    • Quand : le dimanche 10 octobre. Deux services : à 11h ou à 14h
    • Quoi : un menu 7 services, 100% végétarien, réalisé par 7 chefs bruxellois faisant partie de la sélection Brussels’ Kitchen, avec 5 pairing Côtes du Rhône blanc et rosé, de l’eau San Pellegrino et du café de chez Belga&Co.
    • Combien : 48€ pp
    • Comment : par table de 2, de 4 ou de 5 à réserver dans leur entièreté

Alors, vous venez ?

Réservations ici.

Photos par Vivi Pham Photography et Studio Green Kitchenette

The Brunch Club Box

To adapt to the current situation, the Brunch Club had slightly changed during the winter month, and has switched to a take away concept : La Box Brunch Club.

The concept of The Brunch Club Box? Recreate the unique experience of our famous Brunch Club in the comfort of your own home

As usual, all the keys elements were gathered in the box : 7 small dishes prepared by 7 Brussels-based chefs, Wignac cider (with or without alcohol), fresh juice from BON and a blend of tea from Madn Teas, specially made for Brussels’ Kitchen. A few surprises were thrown in the mix too, of course 😌✨

The price remained the same, 45€ per person, all included (7 dishes + 3 drinks). The Box was for one person, and the menu was the same format as during the Brunch Club events, with 7 small individual dishes.

Photos of December 6 Brunch Club Box by AlohaFred

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