Enorme coup de coeur pour Culinaria cette année.
Cette fois-ci, le thème était celui de la street food, avec le concept “pure street”, et ils ont vraiment poussé leur concept.
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bien-être
terrasses
jour de fête
brunchs
Hortense
(Spirits and cocktails)
7 RUE DES SABLONS, 1000 BRUXELLES
02 514 43 47 - SITE WEB
OUVERT DE 18h à MINUIT,
FERME LES LUNDIS ET MARDIS
Vendredi passé, nous avons découvert Hortense, bar à spiritueux et à cocktails, dans une petite cave longeant la place du sablon.
On descend les marches et on découvre une cave qui fait penser à celle du Wine Bar, une lumière tamisée qui contraste avec la lumière du jour qui perce encore à travers les minuscules fenêtres, et tout un univers qui nous est tellement inconnu mais qui nous intrigue beaucoup.
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2Umamido
(bar à ramen)
1 CHAUSSEE DE VLEURGAT, 1050 IXELLES
02 640 40 57 - SITE WEB
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI,
DE 12h à 14h30 ET DE 18h à 22h
On ne pouvait pas ne pas vous parler d’Umamido, petit resto qui vient tout juste d’ouvrir au numéro 1 de la chaussée de Vleurgat.
En plus d’une jolie découverte, c’est aussi une jolie rencontre. Tenu par Guy, Umamido représente tout ce qui nous plait.
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Comme beaucoup ont déjà pu le remarquer, je poste régulièrement des news en rapport avec Take Eat Easy sur la page facebook de BK.
Mais pour beaucoup, le concept Take Eat Easy reste encore flou. Qu’est ce que c’est, et puis, pourquoi est-ce que j’en parle…
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34Chez Josy
(cantine et épicerie bio et slow food)
15 PLACE KEYM, 1170 WATERMAEL-BOITSFORT
TEL: 02 679 01 53
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI, DE 10h30 à 19h
LE SAMEDI DE 10h30 à 18h
Chez Josy on mange bon, bio et féminin. Cette petite cantine nichée au centre de Watermael-Boitsfort offre une cuisine de qualité qui nous fait nous sentir bien.
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0Bouchéry
(cuisine gastronomique)
812A CHAUSSEE D’ALSEMBERG, 1180 BRUXELLES
TEL: 02 332 37 74 - SITE WEB
FERME LE SAMEDI MIDI, DIMANCHE ET LUNDI
Se retrouver un midi de printemps glacial au milieu de jolies lampes turquoises, se faire accueillir avec attention, s’asseoir, regarder autour de soi la lumière du jour percer à travers les stores blanc et contempler les détails de la décoration recherchée et à la fois discrète et élégante.
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3Pimpinelle
(boutique & ateliers culinaires)
57 RUE DE FLANDRE, 1000 BRUXELLES
TEL: 02 513 57 77 - SITE WEB
OUVERT LE LUNDI DE 12h à 18H30
ET DU MARDI AU SAMEDI DE 11h à 18h30
Nous avons découvert la boutique Pimpinelle à son ouverture il y tout juste un an. Ce fut tout de suite un coup de coeur. Le genre de projet dans lequel on se retrouve Chloé et moi.
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Comme vous avez pu le voir sur facebook et sur twitter, nous avons organisé une soirée pour fêter dignement les 1 an de Brussel’s Kitchen!
Jeudi, vous étiez près de 200 à venir fêter cet événement avec nous, et rien n’aurait pu nous faire plus plaisir! Encore une fois, si Brussel’s Kitchen est ici aujourd’hui, c’est grâce à vous! <3
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1Ars Vinorum
(restaurant italien)
6 RUE DE LA REINETTE, 1000 BRUXELLES
TEL: 02 503 39 33 - SITE WEB
OUVERT DE MIDI à 14h30 ET DE 19h à 22h30
FERME LE SAMEDI MIDI ET LE DIMANCHE
Ars Vinorum est une vraie petite perle à mes yeux. J’adore découvrir ce genre d’adresse.
Ici, la carte change toutes les semaines. Trois, quatre plats de pâtes, un risotto, un ou deux plats de viande et un plat de poisson.
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1El Turco
(mezze)
73 RUE DU TRONE, 1050 BRUXELLES
TEL: 02 503 36 48 - SITE WEB
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 11h à 22h00
El Turco c’est un peu l’adresse qui manquait à Bruxelles. Niché sur la jolie place de Londres, le lieu propose de la nourriture méditerranéenne avec des influences ottomanes, le tout dans un cadre super.
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Cela fait tout juste un an aujourd’hui que Brussel’s Kitchen est né!<3
Pas tout à fait bien sur, l’idée trottait dans nos têtes bien avant ça déjà, mais le blog a officiellement vu le jour le 10 mars 2012.
Nous sommes émues, contentes, ravies, d’avoir cette première ride et nous nous sentons aujourd’hui encore plus motivées (si c’est possible) que le premier jour.
Des projets, beaucoup de beaux projets on l’espère, qui sont en cours et qui sont arrivés jusqu’à nous grâce à Brussel’s Kitchen, et donc grâce à vous!
Encore tout bébés pour l’instant, ces projets sont en train de grandir, et croyez-moi, lorsqu’ils seront prêts à éclore, vous serez les premiers au courant!
Cette année a aussi été riche en tous genres, en découvertes culinaires, bien évidemment, mais également en rencontres et en voyages.
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Voilà enfin notre petit compte rendu de notre séjour à Fes! Cela fait maintenant plus d’une semaine que nous sommes rentrées de ce voyage offert par le Riad Anata, des poufs en cuir et des tapis Kilim plein nos sacs.
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6Sale Pepe Rosmarino
(restaurant italien)
98 RUE BERCKMANS, 1060 BRUXELLES
TEL: 02 538 90 63
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 12h à 14h30
ET DU LUNDI AU SAMEDI DE 18h30 à 22h30
Je crois que Sale Pepe Rosmarino est sans aucun doute le restaurant italien le plus authentique que je connaisse.
Il y règne une ambiance très familiale, mêlant un esprit bonne franquette à une finesse et qualité des produits.
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5Yeti
(néo cantine bio)
4-6 RUE DU BON SECOURS, 1000 BRUXELLES
TEL: 02 502 24 26 - SITE WEB
OUVERT DU MARDI AU VENDREDI DE 8h à 16h
ET LE SAMEDI ET DIMANCHE DE 10h à 18h
Dimanche dernier Brussel’s Kitchen a enfin testé la toute nouvelle cantine moderne : le Yeti.
Nichée en plein centre ville, à deux pas de la Bourse ce lieu offre une cuisine bio de qualité.
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10 jours passés au Sri Lanka, c’est vraiment très peu.
Le problème là bas, c’est que les routes sont mauvaises, (une autoroute est en construction), et que ça met donc à peu près 4h pour se rendre d’un point à un autre. En 10 jours, nous avons eu le temps de passer trois jours à Negombo, et une grosse semaine sur les plages du sud.
Et c’était tout simplement superbe! Tellement de choses à faire et tellement de choses à voir! J’ai vraiment hâte d’y retourner pour explorer cette fois le centre du pays et le nord, où les montagnes et les plantations de thé sont magnifique et où il est possible de voir le plus beau coucher/ lever de soleil de sa vie, sur le mont baptisé “end of the world”, ainsi que faire des safaris dans des parcs naturels qui “rivaliseraient avec le Kenya”. Mais ça c’est pour la prochaine fois.
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31La Belle Equipe
(bar à pizza, bar à vins)
202 RUE ANTOINE DANSAERT, 1000 BRUXELLES
TEL: 02 502 11 02 - SITE WEB
OUVERT TOUS LES JOURS DE MIDI à 23h
Il y a quelques jours, nous avons eu le plaisir de découvrir La Belle Equipe.
Dernier né de Nicolay, il s’agit d’un petit bar à pizza/ bar à vins, se situant tout au bout de la rue Antoine Dansaert, un peu plus loin que le bar béton, en face du café Walvis.
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0La Buvette
(menu gastronomique unique)
108 CH D’ALSEMBERG, 1060 BRUXELLES
TEL: 02 534 13 03 - SITE WEB
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI LE SOIR
ET LE MERCREDI, JEUDI, VENDREDI LE MIDI
Quelle jolie découverte qu’a été la Buvette. Car tout d’abord le lieu est superbe : une ancienne boucherie dont il ne reste que les crochets à viandes au plafond. La salle est plutôt petite et très cosy avec ses couleurs foncées : des murs bleu nuit et des tables noires mates qui font ressortir les assiettes, véritable oeuvre d’art.
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4God Save The Cream
(cuisine et épicerie bio & british)
131 RUE DE STASSART, 1050 BRUXELLES
TEL: 02 503 07 75 - SITE WEB
OUVERT DU MARDI AU VENDREDI DE 11h30 à 18h
LE SAMEDI DE 10h à 18h
Une adresse british, voilà quelque chose de nouveau sur Brussel’s Kitchen!
God save the cream a ouvert il y a à peine deux semaines, et déjà sa petite salle est pleine.
Des légumes bios, des “Pies” à l’anglaise, ou des grands classiques tels que le kedgeree, (riz sauté aux épices et au poisson fumé), mais aussi tout plein de desserts, lemon curd tarts, ginger crunch ou chocolate fudge, et une très large sélection de thés bios.
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11Parlor Coffee
(cafés, bagels)
203 CHAUSSEE DE CHARLEROI, 1060 BRUXELLES
TEL: 0474 42 13 25 - SITE WEB
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8h à 18h
ET LE SAMEDI DE 9h à 17h
Le Parlor Coffee vient tout juste d’ouvrir Chaussée de Charleroi, à hauteur de l’arrêt Janson.
Joli logo, lumière douce et sapin devant la porte, on a tout de suite envie de rentrer dedans, voir d’un peu plus près de quoi il s’agit. Chouette graphisme sur la carte, quelques bagels, pâtisseries, brunchs, thés et tout plein de cafés. On se sent ici un peu comme à Anvers.
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5Izakaya
(restaurant japonais)
123 CHAUSSEE DE VLEURGAT, 1050 BRUXELLES
TEL: 02 648 38 05 - OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI DE MIDI à 14h
ET DE 19h à 22h30
Izakaya c’est un vrai petit coin de Japon à Bruxelles.
Les serveurs et les cuisiniers sont de vrais japonais, et vous êtes salués de grands Arigato Gozaimasu à votre départ. Un pur bonheur.
Ils servent une cuisine japonaise très variée, allant des bentos, sushi, sashimi, traditionnels ramen et gyozas aux brochettes grillées, en passant par toutes sortes d’otsumami possibles (petites entrées japonaises). On devrait sans problème pouvoir y trouver son bonheur.
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Hier soir, c’était la Saint Nicolas chez ma maman. Elle s’était donnée à fond comme d’habitude, et avait notamment préparé elle même ses spéculoos.
Bon c’est un peu de la triche, d’accord, ce n’est pas nous qui avons fait la recette. Mais elle est tellement bonne qu’on la garde bien précieusement pour quand il n’y en aura plus. (d’ici quelques heures, quoi).
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0Le Berger Aperitivi & Hotel
(bar à vin, aperitivi)
24 RUE DU BERGER, 1050 BRUXELLES
TEL: 02 510 83 40 - SITE WEB
APERITIVI DU MARDI AU SAMEDI, DE 17h à MINUIT
Le Berger c’est tout une histoire. Nous vous en avions déjà parlé à deux reprises, une fois pour son restaurant, et l’autre fois pour ses chambres d’hôtel.
On revient à la charge pour une troisième proposition, et finalement la meilleure.
Les Aperitivi de l’Hotel du Berger.
Par où commencer?
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1Les Filles, Plaisirs Culinaires
(lunch, bien-être)
85 RUE VANDERSCHRICK, 1060 BRUXELLES
TEL: 0479 17 16 12 - SITE WEB
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE MIDI à 14h30
Chez les filles, on se retrouve le midi autour de trois grandes tables de huit personnes, pour découvrir et déguster tous ensemble le menu du jour.
Des produits frais et de saison, et un menu qui change tous les jours en fonction des arrivages. Trois entrée, un plat, un dessert, le tout entièrement bio, pour 18 euros. “Pour ce prix là, c’est presque donné”, dixit ma maman qui m’accompagnait ce jour là et qui ne jure que par des produits de qualité.
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4Unico
(restaurant italien)
48 RUE LONGUE VIE, 1050 BRUXELLES
TEL: 0473 49 64 93 - SITE WEB
OUVERT LES LUNDI ET MARDI LE MIDI,
ET DU MERCREDI AU VENDREDI TOUTE LA JOURNEE
Vendredi dernier, nous nous aventurions rue Longue vie à la recherche de l’Unico, une toute nouvelle adresse. Dès notre entrée nous sommes séduites et notre regard est attiré de tous les côtés par les produits remplissant les étagères et par la jolie déco.
La petite taille du lieu (une vingtaine de couverts maximum) et la cuisine ouverte nous donnent l’impression d’être à la maison.
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11L’Amour Fou
(burgers, brunchs)
185 CHAUSSEE D’IXELLES, 1050 BRUXELLES
TEL: 02 325 73 53 - SITE WEB
OUVERT DU MARDI AU DIMANCHE DE 11h à 1h
L’amour fou, moi j’y vais surtout pour les burgers. C’est bien simple, ils sont tout à fait dingues, et leur sélection est complètement hors norme et très inspirée.
Des influences d’un peu partout, sud américaine en grande partie. J’ai d’ailleurs gouté le burger Gringo qui était tout simplement une tuerie. Boeuf, salsa, salade, jalapenos, fromage, tomate, guacamole, oignons rouges et coriandre. Et surprise, au lieu d’être servi avec des frites, il est arrivé avec des “jalapeno poppers” (sorte de beignet frits de jalapenos et creamcheese), des patates douces et de la crème épaisse.
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Ce qui est chouette avec les cookies c’est qu’on peut les faire à son goût. Moi perso, j’adore ceux au chocolat noir et au noix de pécans.
Mais ici on vous a fait une version plus colorée. Le matcha c’est le bon plan pour mettre de la couleur dans vos préparations ( pancakes, madeleines…) et ça apporte un petit goût assez subtil. Bon ça coute méga cher, mais comme on utilise des toutes petites quantités, on se dit que ça va. (d’ailleurs si quelqu’un sait où s’en procurer ailleurs qu’au palais des thé?).
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2Ici
(néo cantine bio)
35 RUE DARWIN, 1050 BRUXELLES
TEL: 02 343 88 57 - OUVERT DU MARDI AU VENDREDI DE 9h30 à 19h
ET LE DIMANCHE DE 10h30 à 17h30
Deux chouettes nanas qui décident d’ouvrir une épicerie / néo cantine nommée Ici, ça ne pouvait que nous plaire.
Saskia et Marine ont ouvert leur petit bijoux il y a à peine un mois, à deux pas de la place Brugmann.
Pour la déco tout a été fait de leurs jolies mains : un grand mur noir qui indique les plats du jours, des jolies chaises dépareillées, des coussins avec des chouettes motifs, des ampoules à filament à l’ancienne et un comptoir fait de lattes de bois brut.
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Ca faisait longtemps que Sarah voulait allait à Florence, et ça faisait longtemps aussi qu’on ne s’était pas fait des petites vacances entre filles. Ca faisait deux raisons. C’était largement assez.
On a regardé les billets et vus qu’ils étaient à plus de 300 euros, et on s’est un peu calmées.
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48 RUE LESBROUSSART, 1050 BRUXELLES
TEL: 0474 42 13 25 - SITE WEB
OUVERT DU DU MERCREDI AU SAMEDI, MIDI ET SOIR
Le Neptune est un restaurant qui m’a toujours paru mystérieux. Au début, il n’affichait même pas de nom sur sa vitrine. Mais l’intérieur avait l’air joli et intriguant, et un jour, le mot Neptune est apparu en grand, et j’ai été faire un petit tour sur l’internet.
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1Le Fanfan
(bar à vin)
7 RUE DE LA TULIPE, 1050 BRUXELLES
TEL: 02 513 11 92 - SITE WEB
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 11h30 à MINUIT, SAMEDI DE 18h à MINUIT
Récemment on a découvert le Fanfan, un petit bar à vins à deux pas de la Place Fernand Cocq, et à peine plus loin de la Place Flagey.
D’après le patron, on se trouve plutôt dans un bar de filles. Ca nous fait sourire.
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