Gnocchis de patates douces et pesto de capucines

gnocchi-papate-douce-capucines-pesto-brussels-kitchen-recette

Pour les gnocchis :
-500g de patates douces
-250g de farine
-1 oeuf
-une càc de sel
Pour le pesto :
-une bottes de feuilles de capucines
-quelques fleurs de capucines
-une petite càs de pignons de pin torréfiés
-une càs de parmesan
-une gousse d’ail
-le jus d’un demi citron
-de l’huile d’olive
-sel et poivre

Vous connaissez efarmz? un site qui permet de faire ses achats en ligne. On y trouve des produits bio, locaux et de qualité. Lors de ma dernière commande j’ai réalisé ces gnocchis de patates douces accompagné d’un pesto de capucines.
Voici la recette.

Continuer

 

S. Pellegrino Young Chef 2015

sanpe

 

S.Pellegrino lance une recherche planétaire de talents afin de trouver le meilleur Young Chef du monde,qui sera élu par un Jury International en juin prochain lors de l’événement EXPO Milano 2015. Le challenge est ouvert à tous les chefs, sous-chefs… de moins de 30 ans. Les finalistes provenant du monde entier auront également la chance de travailler en collaboration avec des jeunes et talentueux designers de mode sélectionnés par VOGUE ITALIA, avec une récompense offerte au meilleur couple chef/designer.

Vous êtes vous-même chef ou connaissez des chefs susceptible d’y participer? Vous avez jusqu’au 31 décembre!
Toutes les infos ici

Continuer

 

Manhattn’s

(Burgers New-Yorkais)

IMG_4515

164 AVENUE LOUISE, 1050 BRUXELLES
PAS DE RESERVATIONS – SITE WEB
OUVERT 7J/7 DE 11h30 à 22h30

There is a New Yorker in every city, c’est la “quote” du Manhattn’s qui donne directement le ton.
Pari réussi. On s’y croit dans les moindres détails. On finit même par apprécier cette file (5 minutes d’attente, no big deal), qui nous fait gentiment penser à celle du Shake Shack. Le buzzer aussi fait partie du concept, et nous indique en clignotant que notre commande est prête au comptoir, après 5 minutes supplémentaires à peine. Un timing parfait donc.

Continuer

 

Notos

(cuisine grecque)

notos-restaurant-bruxelles-brusselskitchen-grec-grèce

154 RUE DE LIVOURNE, 1000 BRUXELLES
02 513 29 59 – SITE WEB
OUVERT LE LUNDI ET SAMEDI SOIR
ET DU MARDI AU VENDREDI MIDI ET SOIR,

Quelques prises de vues avec mon i-phone, souvenir d’un repas passé au Notos dans une ambiance élégante un samedi midi.
Un lieu clair et lumineux, des chaises et tables en bois surmontées de nappes blanches et de beaux tapis sur un vieux plancher.

Continuer