
rue de la Concorde 63
1050 Ixelles
eshop avec livraison – instagram
cocktails : 13€ – 16€
à grignoter : 7€ – 30€
cocktails en livraison (250ml / 2 cocktails) : 22€ – 27€
Une histoire de hasard, de coups de cœur et de rencontres. La naissance d’Edgar’s Flavors, c’est un peu tout ça à la fois. Et de beaucoup de passion aussi.
Tania, la co-fondatrice du bar et la star qui se cache derrière les créations de cocktails plus pointues les unes que les autres, nous a raconté son histoire. Tombée par hasard dans l’horeca, plus pour soutenir son mari qu’autre chose, Tania fait son premier move dans l’univers des cocktails en préparant Spritz et Negroni pour le resto italien familial. Quelques années à peine plus tard, elle signe une carte de classiques exécutés à la perfection, de créations personnelles ultra-pointues et possède dans son bar une des plus grandes collections de spiritueux d’Agave d’Europe. Entre les deux ? Enormément de lecture, de tests, et une passion grandissante pour l’univers des cocktails.