Rubis

caviste et bar à vin

34 Avenue Adolphe Demeur, 1060 Saint-Gilles
02 851 75 57 – SITE WEB
OUVERT LE lundi de 11h à 23h
et du mardi au samedi de 11h à minuit
vins au verre : 3 – 6€

C’est d’abord en tant qu’étudiant que Pierre Val fait ses début dans le milieu de l’horeca. Du service en salle, où il aura d’abord appris à porter trois assiettes, il passe rapidement à la sélection des vins, avant de reprendre intégralement en main la carte de plusieurs maisons quelques années plus tard, comme celle d’Inada, du Bois Savanes in Town, ou encore du réputé Oki de la rue Lesbroussart. Dans le métier depuis aujourd’hui 15 ans, son parcours est aussi diverse que Pierre est curieux.

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Kitchen 151

cuisine israélienne

145 chaussée de Wavre, 1050 Ixelles
02 512 49 29 – SITE WEB
OUVERT du mardi au vendredi de 19h à 22h30
LE samedi de 11h30 à 15h et de 19h à 22h30
plats : 14 – 20€

Lorsque Simona et Tim ouvrent leur galerie en 2013, ils n’imaginent pas que moins d’une année plus tard, ils ouvriront un restaurant du même nom à quelques pas de celle-ci. Avant de s’installer à Bruxelles pour rejoindre son bien-aimé, Simona grandit en Israel, où sa famille d’origine marocaine a immigré dans les années soixante.

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Chez Richard

bar & bistro bruxellois

2 RUE DES minimes, 1000 BRUXELLES
0479 61 12 56 – SITE WEB
OUVERT TOUS LES JOURS DE 8H à 01H
LE VENDREDI ET SAMEDI JUSQU’à 2H

Installé depuis 2016 dans les locaux de « l’ancien Richard », c’est presque une nouvelle adresse que l’on voit ouvrir sous le même nom au début de cette année 2017. Si l’intérieur, la carte et l’équipe sont bien nouvelles, l’esprit Brusseleir est quant à lui resté le même. Du moins, en grande partie.

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Le Brunch Club

7 chefs, 1 brunch

 
 

Le Brunch Club, c’est 7 chefs bruxellois réunis autour d’un menu dégustation végétarien 7 services, accompagné de jus bio de chez Misuko, de vins nature de chez Titulus Pictus, et de café filtre de chez OR.
Deux services réunissant chacun 40 personnes, à 11h et à 14h, dans une ambiance ultra conviviale, chez Humphrey.

Prochains Brunch Clubs
• Le dimanche 14 janvier 2017 (2 services : 11h et 14h)
Avec : Le restaurant Racines, Le Garage à Manger, Bao Bang Bang, Humphrey, Humus & Hortense, La Buvette et Chouconut

Inscription via info@brusselskitchen.com 💫

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