8 Place de la Liberté, 1000 Bruxelles
02 356 14 05 – SITE WEB
ouvert tous les jours de 9h à minuit
plat du jour : 13-15€
Notre salade au poulet pané est à peine posée devant nous qu’on se remémore avec nostalgie ce que ce terme nous évoquait quelques années plus tôt. Avec ses tomates coupées en quartiers et ses rondelles de concombre, les salades du Caberdouche ont ce je ne sais quoi qui nous ramène en enfance, et certainement au plus proche de nos racines belges.
8 place Saint-Josse, 1210 Saint-Josse-ten-Noode
02 465 02 15 – SITE WEB
ouvert du lundi au vendredi de midi à 14h30
et de 19h à 23h, le samedi de 18h30 à 23h
pizza de 8,90€ à 17,90€
On connait déjà bien La Piola au Châtelain, et même l’ancienne Piola Pesce, devenue notre cher Ricciocapriccio. C’est désormais La Piola Pizza qui ouvre, et à Saint-Josse cette fois. Dans la famille Leone, c’est le frère Carmine qui se met au fourneau – ou plutôt au four à pizza.
668 chaussée de Saint-Job, 1180 Uccle
SITE WEB
OUVERT tous les jours du matin au soir,
plat du jour: 12€
Ouvert tous les jours du matin au soir, Le Refuge nous inspire d’abord un de ces nombreux bars de la capitale où il est possible de venir petit déjeuner, comme de venir danser. Sauf qu’ici, on mange bien, on boit du très bon café, et du très bon vin. Rien à voir donc avec un simple bar ; on trouve au Refuge tout ce qu’on attend de meilleur pour chaque moment de la journée.
1 rue des Trois Tilleuls, 1170 Watermael-Boitsfort
02 895 77 73 – SITE WEB
OUVERT du mardi au samedi de 11h à 22h,
vin au verre: 5,10€ – 9,50€
Si aujourd’hui le concept de caviste / bar à vins nous coule presque de source, ce n’était pas forcément le cas il y a une petite quinzaine d’années, lorsque Frédéric de Thibault ouvrit le premier Winery à Bruxelles. Pour acheter, mieux vaut commencer par goûter ; une évidence pour Frédéric et la naissance de Winery Brugmann, premier caviste en son genre. Quelques années plus tard, c’est l’ouverture de Winery Schuman, suivi de près par Winery Boitsfort.
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