About us

Photo par Emilie Mascia

 

Fondé en 2012 par Chloé Roose et Sarah Cisinski, BrusselsKitchen.com est un guide culinaire en ligne, rassemblant les meilleures adresses pour boire un verre, manger sur le pouce, profiter d’un brunch entre amis, ou encore craquer pour un gastro.
Car si on mange très bien à Bruxelles, on y mange surtout avec style. Brussels’ Kitchen met à l’honneur les adresses dont on aime raconter l’histoire, où l’on se sent bien pour une pause café ou pour rester toute la journée, où l’on aime observer les détails d’architecture qui font le charme de l’endroit, et où l’on resterait bien des heures à discuter avec les patrons.
Des adresses qu’on aime d’amour, qu’on garderait bien pour soi, et en même temps qu’on aimerait partager avec tous ses amis. De belles personnes, artisans, cuisiniers, architectes, designers… qui font leur travail avec passion, et choisissent le meilleur pour leurs clients. Des adresses coups de coeur. Et puis, Bruxelles, redécouverte à chaque fois à travers toutes ces nouvelles adresses.

En 2017, nous rassemblons 90 de nos meilleures adresses ainsi que 6 interviews inédites dans un guide papier, publié par les éditions Racine. Vous pouvez le commander directement ici.

2019 est un nouveau départ pour Brussels’ Kitchen. Le duo se sépare et Chloé reprend les rênes de Brussels’ Kitchen.

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Evènements

Le Brunch Club
Chaque mois, Brussels’ Kitchen réunit 7 chefs bruxellois chez Humphrey autour d’un menu dégustation végétarien 7 services, accompagné de vins natures de chez @tTitulus Pictus, de jus bio pressés à froid Misuko et de café filtre d’origine de chez Or Espressobar : Le Brunch Club. L’occasion parfaite pour se retrouver en famille ou entre amis, et découvrir 7 chefs bruxellois lors d’un brunch unique. Toutes les prochaines dates se trouvent sur facebook, sous l’onglet évènements de notre page.

EATCOLOR
EATCOLOR est un restaurant éphémère, entièrement conçu et organisé par Brussels’ Kitchen, offrant une expérience unique : une immersion au coeur de la couleur lors d’un repas gastronomique 100% monochrome. La première édition de 2013 a eu lieu à l’hôtel Bloom, avec les chefs Nicolas Scheidt, Nicolas Darnauguilhem, Damien et Bénédicte Bouchery et Laurent et Vincent Folmer. Vous pouvez visionner la vidéo ici. La deuxième édition, plus forte, plus immersive et encore plus monochrome, a eu lieu dans le magnifique bâtiment du MAD, en novembre 2017 avec les chefs Nicolas Scheidt, Kenzo Nakata, Toshiro Fujii et Maarten Van Essche. La superbe vidéo ici.

Tous nos évènements sont regroupés ici, sur la page « EVENTS BK ».

 

Livre

En septembre 2017, nous avons publié notre premier guide papier, aux éditions Racine. Le livre réunit 90 adresses, ainsi que 6 interviews de personnalités qui ont activement contribué à l’effervescence de la scène food bruxelloise. 224 pages, plus de 200 photos, des textes en français et en anglais : LE guide ultime pour toujours bien manger à Bruxelles, mais surtout, pour y manger avec style. Vous pouvez commander et vous faire livrer votre exemplaire chez vous, ici 🙂

 

Contact

Pour des suggestions, des partenariats ou pour tout simplement nous faire coucou, vous pouvez nous contacter par email à l’adresse info@brusselskitchen.com.
Vous trouverez également nos parutions dans la presse ici.

 

Photos

Nos photos ne sont pas libres de droit! Merci de ne pas les utiliser sans notre accord. Pour cela, vous pouvez nous joindre directement par email à l’adresse info@brusselskitchen.com.
Toutes les photos sur Brussel’s Kitchen ont été prises par nos soins, le plus souvent avec un appareil CANON 700D et deux objectifs : un CANON 35mm fixe 2.0 pour les photos food, et un Sigma 10-20mm 3.5 pour les photos d’intérieur.

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