Maru

fine cuisine coréenne

510 Chaussée de Waterloo, 1050 IXELLES
02 346 11 11 – SITE WEB
ouvert du mardi au dimanche
de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30

Dessiné et conçu par les Lhoas, ce restaurant situé sur la chaussée de Waterloo est une ode à la fine gastronomie coréenne. Kyky, la patronne, remplit la salle de son charisme à elle toute seule. La cuisine et l’endroit font le reste.

On y trouve les fameux bibimbaps, cette spécialité à base de riz, de légumes, d’un oeuf cru et de tartare de boeuf, servie dans un bol de pierre encore brûlant, qui rendra le riz légèrement croustillant. Le soir, les barbecues se dressent sur toutes les tables, dessinées sur mesure à cet effet, et remplissent le restaurant de joyeux « psschhtt! », de « oooh! » et de « aaah ».
Ne vous étonnez pas de voir alors Kyky retourner nonchalamment vos morceaux de viande avec ses baguettes, tout en continuant sa conversation avec la table voisine. C’est qu’il y a une manière de faire avec la cuisine coréenne. Laissez votre bibimbap seul quelques minutes de trop, et le riz risquera d’avoir brulé. Il en va de même pour les délicieux morceaux de boeuf qui frétillent devant vous, qu’il ne faudrait surtout pas gâcher par manque d’attention.

Le Yukhwe (17€), un tartare de boeuf accompagné de lamelles de poire crue, fond tout simplement en bouche. Il en va de même pour le Jabchae (15€), un délicieux plat de nouilles à base de patates douces. Deux entrée ultra copieuses, à commander plutôt en plat pour une petite faim. On ne pourra pas faire l’impasse sur le Yukhwe Bibimbap (22€), qu’on dégustera piquant, ou pas du tout.
A midi, on y sert également un lunch du jour en deux temps (18€), en plus de la carte.

Laissez-vous accompagner par l’équipe, qui connait sa carte et sa cuisine sur le bout des doigts, et qui n’a qu’une seule envie ; vous faire bien manger.





One Response to Maru

  1. JEAN-CLAUDE says:

    Bonjour à vous 2

    Je suis allé au MARU hier soir
    j’ai adoré
    waouw
    Je vous remercie de semer dans mon existence de si jolies tables

    Je suis heureux de savoir que vous êtes aller à la contrebande
    c’est une adresse que j’apprécie très fort

    et surtout continuer dans la direction où vous aller

    Vous êtes super

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