Jackie

coffee & magazines

chaussée de charleroi 203
1060 Saint-Gilles
0477 98 66 63
instagram
du mercredi au lundi
de 8h à 18h

La pluie et le froid se sont abattus sur la ville d’un coup, sans prévenir. Heureusement, Bruxelles est belle aussi à l’intérieur, et les endroits où l’on aime se réfugier ne cessent de voir le jour. C’est le cas de Jackie, que l’on découvre sur le tard, alors que l’automne est déjà bien installé. Accoudées aux dernières places de libre au comptoir, devant la fenêtre, on observe la série de magazines qui orne les murs. On en reconnait quelques-uns – Monocole, Kinfolk, Les Others, – et on en découvre d’autres. Kiliane, la propriétaire des lieux nous parle du Delayed Gratification, le magazine qui clame haut et fort être les derniers à débriefer de l’actualité, ce qui leur donne un recul comme aucun autre. Elle nous fait découvrir le Drift, le magazine culte de tous les fans de café, dont chaque tome souligne à coup de superbes photos et reportages la culture café d’une grande ville. On se perd dans le Apartamento, à travers les pages d’habitations plus inspirantes les unes que les autres. Des magazines indépendants, surtout, et l’envie d’amener l’information d’une manière différente, plus durable et plus qualitative, feuilletée au fil des passages des clients.

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Bruxelles in the dark

Jeudi 29/09 au dimanche 02/10
dans plusieurs restos & bars bruxellois

C’est difficile de passer à côté, c’est partout dans les news, et à peu près 100% de la population en parle; l’hiver arrive, et avec lui, son lot de craintes par rapport au coût de l’énergie et de tout ce qui en découle.

Après covid et confinements, pénurie de personnel, inflation, l’horeca bruxellois trinque à nouveau. Alors afin d’élever la voix, mais toujours dans la bonne humeur, les inséparables Pia – du Petit Mercado, et Pierre – de chez Liesse, ont voulu marquer le coup et inviter plein de copains à participer. « Bruxelles in the dark » est né.

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Le Variétés

brasserie et rôtisserie

Pl. Sainte-Croix 4, 1050 Ixelles
02 320 10 00
siteinstagram
tous les jours de 12h à 14h30
et de 19h à 22h30
Lunch (entrée + plat): 28€
Plat: 20€ – 36€

Je ne suis pas tombée dans la marmite de carbonnade flamande étant petite, et je n’ai pas grandi bercée par la bolo familiale du dimanche. J’aurais bien voulu pourtant. Non, la culture culinaire belge m’est malheureusement longtemps restée un mystère, et ce n’est que ma vie de jeûne adulte déjà entamée, que j’ai découvert tomates crevette, vol-au-vent et autres américains frites dans des brasseries plus ou moins chouettes, plus ou moins chères et plus ou moins qualitatives de la capitale, et suis rapidement tombée amoureuse de notre comfort-food nationale.

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Titulus

bar à vin nature & caviste

167A CH. DE WAVRE, 1050 BRUXELLES
02 512 98 30 – SITE WEB
Cave de 12h à 23h, cuisine et bar de 17h à 23h
vin au verre : 5€-9€ / pour manger : 5€ – 17€

Ouvert en septembre 2011, Titulus est à la fois caviste et importateur-distributeur en vin nature. Mais c’est aussi une véritable cave à manger, qui, à l’image de Baptiste, Vivien et Agathe, les trois associés, n’a jamais fait de compromis sur la qualité.

Côté cave, on y trouve des bouteilles à tous les prix, en commençant par la série des « Tètes » (9,90€ la bouteille), qu’ils vinifient eux-mêmes depuis 2013, année où ils reprennent les vignes du Domaine des Baigneux, dans leur région natale de Touraine. En plus de leur « Tètes », ils comptent plus de 350 références, à emporter ou déguster sur place, moyennant uniquement une différence de 10€ de droit de bouchon.

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