Friture René

Cuisine traditionnelle belge

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17 PLACE DE LA RESISTANCE, 1070 BRUXELLES
02 523 28 76 – FERME LE LUNDI SOIR ET LE MARDI

Chez Friture René, il s’agit avant tout d’une histoire de famille. Alors que Dirk se cache en cuisine, sa femme Dorine sert en salle avec leur fils Nicolas. Depuis 1987 la famille officie ensemble dans ce lieu au blason 100% belge. Un restaurant bien présent dans le paysage bruxellois, implanté depuis 1932 à côté de la célèbre rue Wayez à Anderlecht.

Le lieu, tout de boiserie et de nappes à carreaux rouges, est le repère rêvé de tout bon brusseleir. On découvre une carte imprimée sous forme de journal, bien remplie, mettant en valeur la cuisine et le terroir belge. Les moules parquées (9,60€), juste ouvertes et accompagnées d’une vinaigrette à la moutarde, sont ultra-fraîches et rivalisent parfaitement avec l’assiette d’huîtres Gillardeau (21€). L’entrecôte Cube-roll qui suit (31€), une viande d’origine argentine plus épaisse et plus persillée que l’entrecôte blanc-bleu-belge, est parfaitement cuite. Rien à redire, sauf qu’il est difficile d’arriver à bout de cet énorme morceau de 400 grammes.

Alors que le repas touche à sa fin, Nicolas vous proposera sûrement de faire l’expérience du cérémonial du thé Chinois. Une passion qu’il a développé depuis plusieurs années et qu’il propose désormais à ses clients, pour clôturer un repas initialement bien de chez nous. Il vous parlera de thé comme les meilleurs sommeliers parlent de vin. Un moment hors du commun à ne pas manquer pour vivre pleinement l’expérience de Friture René.

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