El Mexicanito

De véritable tortilla de maïs faites maison

Pourquoi il faut y aller ? Tout simplement parce qu’à Bruxelles, jamais on n’avait eu l’occasion de gouter à une authentique cuisine mexicaine. Après avoir voyagé en Amérique centrale, quel plaisir de trouver des plats de la cuisine traditionnelle mexicaine dans notre ville, en commençant par la base : de véritable tortilla de maïs faites maison. Derrière El Mexicanito, il y a Oscar et son associé Alvaro.

D’origine de Mexico City, Oscar est à Bruxelles depuis 13 ans, et importe les meilleurs Tequila et Mezcal aux restaurateurs bruxellois – dont Humus & Hortense qui en utilise dans leur superbes cocktails – avant d’ouvrir son propre restaurant. Chez El Mexicanito, on se retrouve transportées, du ceviche de crevettes servi traditionnellement avec des oignons, des tomates, du citron vert, son paquet de crackers et sa sauce piquante sur le coté (12€), jusqu’aux enchiladas Enmoladas, recouvertes de sauce Mole au piment et cacao, plat traditionnel d’Oaxaca (14€). Avec ça, pas question de louper les délicieuses Margaritas, début de toute bonne soirée au Mexique, servie ici avec un sel à l’hibiscus. A l’intérieur, chaque pièce à été décorée avec un thème différent : Mexico lindo y querido, pour faire honneur aux Mariachis, lucha libre, représentant les catcheurs mexicains, révolution mexicaine et période pré-hispanique. C’est kitsch et coloré, et sans aucune forme de prétention. Dans la cuisine, on prépare les tortilla minute, à base de farine de maïs et d’eau tiède, dans une petite machine nous rappelant les machines à pâtes fraiches italienne. Une fois par semaine, Oscar invite un guitariste, et une fois par mois, un trio de Mariachis. Le but des deux associés : transmettre la culture authentique du Mexique. Et c’est plus que réussi.