Môme

Sous ses airs de petit bistro de quartier, Môme fait partie des adresses qui étonnent.

Nappes vichy, déco seventies et une ardoise où les 3 entrées et 3 plats du jour sont écrits à la craie. C’est dans l’assiette que ça s’emballe. Le chef Raffi est passé par les cuisines de Bozar avant d’ouvrir Môme avec sa compagne Emma, qu’on retrouvera en salle. Pigeon (32€), Pithivier de légumes et jus corsé (26€) ou encore paté en croûte lorsqu’il est en suggestion – de la technique et du savoir-faire, et pas mal de produits de saison. Les plats évoluent d’ailleurs au fil des arrivages et changent au fil des saisons. À ses côtés en cuisine, son frère Arcady et son second François, qui, après un passage par la Corée et un autre par Barcelone, s’inspire de ses voyages pour ramener quelques twists et pas mal de fun en cuisine. Comme cette araignée de porc en salade thaïe qui nous a été servie en entrée du lunch, avec sauce poisson, piment, coriandre, fenouil et poire. Une petite bombe.

Le soir, l’atmosphère y est tout autre : éclairage principalement à la bougie et acoustique parfaite, l’ambiance rêvée pour des échanges plus intimes. Côté carte des boissons, gros point forts pour les cocktails sans alcool – comme l’Américano 0% super bien dosé -, et pour les cafés et cappuccinos, préparés avec soin par Emma, barista de formation.