Ötap

petites assiettes à partager

10 place Albert Leemans, 1050 Ixelles
0472 75 47 38 – SITE WEB
ouvert du mardi au samedi de 16h à 23h

Deux ans après l’ouverture de chez Humphrey et du Crab Club, c’est à Ötap de proposer à sa clientèle une carte de petits plats à partager. Façon mezze, mais pas vraiment, car ici, tout est dans le détail.
Aux commandes, Paul-Antoine Bertin, jeune chef officiant déjà chez Point Albert avant la transformation, décidément prêt à se lancer tout seul du haut de ses 21 ans. C’est que le jeune chef sait y faire. Il propose une carte courte, de saison, avec une dizaine de petits plats à partager aux intitulés plus alléchants les uns que les autres, et une carte des boissons centrée autour de cocktails créatifs et inspirés.
Avant de s’installer dans cet intérieur élégant au design léché – murs bleus-gris, globes en verre opalin et banquettes vert bouteille – on pioche dans la carte restreinte de la terrasse, déjà un premier cocktail à la main. On commence avec le « Shiso », un gin-tonic accompagné de citron vert, de vermouth et de sirop de shiso – parfumé et rafraichissant (11€). Toujours à l’extérieur, on continue sur notre lancée avec un artichaut breton avec une vinaigrette à la moutarde (9,50€) et une stracciatella et sa focaccia maison (9,20€), le tout dans de la magnifique céramique de Marie Brisart, confectionnée sur mesure pour Ötap. Mais on veut goûter au reste de la carte. On s’installe donc sur la banquette pour déguster des fleurs de courgettes farcies à la ricotta et au romarin fumé (12€), un trio de thon – grillé, en sashimi et en tartare (14,50€), et une raviole ouverte aux petits pois frais et asperges sauvages (9,30€). On termine ce délicieux repas au Bois Sans Soif, un superbe vin blanc nature, qui se boit tout simplement, sans soif.



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *