Fernand Obb

comptoir de cuisine populaire

27 rue de Tamines, 1060 saint-gilles
02 771 91 08 – SITE WEB
le lundi de 18h à 22h
du mardi au vendredi de 11h30 à 15h et de 18h à 22h
le samedi de 11h30 à 22h
7,50€ la croquette de crevettes

Remettre au goût du jour la « gastronomie » populaire belge, c’est le défi que s’est lancé Cédric, bruxellois de souche. Et c’est bien de gastronomie qu’on parle ici, car si la fricadelle figure en tête de menu, sa recette maison se situe à mille lieues de celle de ses consoeurs bien connues des fans de fritkots.

Et elle est plutôt bien accompagnée puisqu’on retrouve à ses côtés croquettes de crevettes (7,50€ pièce)- celles-là même qui ont dégoté le prix de meilleures croquettes de Bruxelles il ya quelques mois – croquettes de fromage, américain, divers burgers ou encore du saumon fumé maison avec son pistolet (11€). Le tout accompagné de sauce « ouille-ouille » (sauce piquante aux oignons et à l’ail), et on est aux anges. Pas question pour autant d’en faire de trop. Chez Fernand Obb, tout est bon, fait-maison, mais surtout, reste accessible à tous. Car si ce comptoir Saint-Gillois sans prétention regroupe sur sa carte le top de la cuisine populaire belge, c’est bien populaire qu’il compte rester. Ici, les vieux de la vielle et les echte brusseleir du quartier se mélangent avec plaisir à la jeunesse branchouille Saint-Gilloise ou aux familles le weekend. Et en été, tout ce beau monde s’attable ensemble à la grande terrasse ensoleillée à l’arrière, parfaite pour déguster sa croquette avec un verre de blanc – de chez Tarzan.
Chez Fernand Obb, les références au quartier sont omniprésentes, de la déco – avec la jolie porteuse d’eau peinte sur céramique, emblème de Saint-Gilles, – jusque dans le nom de l’établissement : Obb comme l’expression « Ob Bruxelles », autrefois utilisée pour désigner la commune. Oui mais, et Fernand? C’est le prénom du chat de Cédric, tout simplement.

 

One Response to Fernand Obb

  1. carole&hubert says:

    Topissime… à découvrir car tellement bon, les croquettes bien sûr mais aussi les gaufrites, les hamburger et les sauces délicieuses…

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