La Maison Renardy

Sur la Chaussée de Wavre, perdue entre Matongé et le quartier européen, la maison Renardy est une véritable institution

Un endroit tout en finesse pour boire un thé ou un café, accoudé à l’une de leur petites tables de bistrot en marbre, et s’attarder toute une matinée. Tout est confectionné maison dans cette petite entreprise familiale ; le fils est pâtissier – chocolatier et confectionne lui-même toutes les pâtisseries, ainsi que les petites pralines qui accompagnent le café. Plus d’une vingtaine de cafés différents au total sont proposés à la carte, et plus d’une centaine de thés, venant des quatre coins du monde. Chaque théière est accompagnée de son sablier indiquant son temps d’infusion, et apportée à table sur des plateaux argentés. Le chocolat chaud, autre incontournable de la carte, est décliné en plusieurs variations d’intensité de chocolat. On recommande tout particulièrement le 75%, onctueux et intense à souhait, véritable remède anti-blues pour les froides journées d’hiver. Tout à la Maison Renardy n’est que raffinement, des pâtisseries jusqu’aux pâtes à tartiner et aux confitures artisanales, portant chacune l’emblme de cette maison ouverte depuis 1912, et installée dans le quartier Saint-Boniface depuis déjà 2007.