Fox

On a testé le Fox – le nouveau foodcourt qui a élu résidence dans le Mix, et ça faisait longtemps qu’on ne s’était pas senties aussi excitées par ce genre d’endroit

On parcourt les allées en scrutant tous les menus, en observant toutes les assiettes, en guettant les lumières clignotantes de tous les buzzers. Tout a l’air super bon. On est deux, on jette donc notre dévolu sur quatre stands food différents, même si ça risque d’être trop. Pas le choix, on veut tester un maximum. Les tacos d’abord. Rare sont les tacos à base de véritables tortillas de maïs comme Roca – zéro hésitation donc, on en commande trois (14,90€). Coast ensuite, qui ne propose que des produits de la mer. On arrête notre choix sur le lobster roll (15€), même si on hésite beaucoup avec les coques au curry, coco et citron confit qui ont l’air folles (12€). On s’arrête chez Roru Rolls, le nouveau concept d’Umamido. Pour nous ce sera maki shiitaké et radis jaune. Simple, mais de bons makis se doivent d’être réussis. Impossible de passer à côté de Sababa, un concept middle-east autour du pain challah, fait maison chaque jour. On part sur les boulettes de bœuf sauce tomate, et le chou-fleur rôti aux amandes et beurre blanc.

Nos quatre buzzers entre les mains, on se dirige vers la terrasse d’où on pourra admirer chacun des détails de cet ancien bâtiment de la Royale Belge qui ne ressemble à aucun autre. Quelques minutes à peine plus tard, tout se met à sonner, et le festin commence. Énorme coup de cœur pour les boulettes, aérées et moelleuses à souhait, pleines d’herbes fraiches. Tout est très bon, et évidemment, c’est trop. Mais évidemment, on mange tout quand même.

La terrasse, avec sa vue dégagée, ses arbres, son point d’eau et ses grands parasols nous donne l’impression d’avoir quitté Bruxelles. Une petite heure plus tard, on enfourche nos vélos, ravies, en pensant déjà à notre prochain passage où on pourra gouter les pizzas napolitaines de chez Moza, les pancakes japonais de César chez Lova, ou encore le barbecue asado argentin de Loulou.