Alley Mian

Située en plein centre-ville, Alley Mian est une cantine chinoise où l’on prépare d’incroyables nouilles fraîches directement devant vos yeux.

C’est également la deuxième adresse de Yadan et Lingyuan, que l’on connait déjà pour Carbon, un petit restaurant à la carte d’inspiration sichuanaise, à Ixelles. Ici, les plats sont plutôt inspirés de la région de Lanzhou, et les nouilles interminables finissent dans de gigantesques bols de soupe fumante (de 13,80€ à 19,80€) , ou encore simplement dressées d’huile piquantes, de jeunes oignons et de jarret de boeuf ultra fondant (19,80€ sur l’os, 16,80 encore en morceaux).
On ne fera pas l’impasse non plus sur le « burger de canard » (7,80€), un petit pain feuilleté et brioché, croustillant et légèrement sucré, garni de canard laqué, qui vaut une visite à lui tout seul.

Autre coup de coeur : les raviolis piquants (8,80€), qu’on commande déjà chez Carbon depuis notre canapé tous les dimanches. Bref une adresse qui fait tout bien, et où on est déjà retourné 2 fois en une semaine.