Parlor Coffee
Situé sur la chaussée de Charleroi, à la limite du quartier Châtelain, le Parlor Coffee s’inscrit dans la vague des nouveaux bar à cafés réellement porteurs d’une vision
Les propriétaires, un couple belgo-japonais, avaient pour souhait d’introduire du « vrai café » à Bruxelles, lorsqu’ils ont ouvert leur bar en 2012. Leur café, torréfié in-house, est importé de petits producteurs passionnés et travaillant dans de bonnes conditions, qui n’exporte que le meilleur de leur café. En plus de leur café de qualité, on y déguste une sélection de thés japonais, ainsi que d’excellents chai latte, latte au caramel ou encore de très réussis matcha latte, aussi disponibles avec du lait de soja. Le lieu est plutôt petit et étroit, avec une décoration d’inspiration scandinave, cosy et épurée à la fois. Pour être tout à fait au calme, n’hésitez pas à monter à l’étage vous installer dans un de leur fauteuils.
Et si le soleil est là, ne manquez pas leur petite terrasse à l’arrière. Le weekend, on y retrouvera des amis pour le brunch, pour un bagel sur le pouce ou encore pour une pause café accompagné d’un cookie ou d’un cake au citron. Et si vous êtes uniquement de passage dans le quartier, n’hésitez pas à vous arrêter quelques secondes pour emporter avec vous un de leurs délicieux cafés.
