Chère Madame, Cher Monsieur, 
Le secteur de la restauration est en pleine mouvance dans la société actuelle, ce qui soulève de nombreuses interrogations. Dans ce contexte, Euro-Toques Belgique souhaite établir « les états généraux de la restauration en Belgique », c'est-à-dire scanner la situation actuelle du secteur en Belgique. L’objectif est double : tirer des conclusions sur les enjeux primordiaux du secteur dans la société belge et définir sa place dans l’avenir de notre société.
Suite à une série de quatre discussions de groupes rassemblant un ensemble d’acteurs sectoriels, nous souhaitons réaliser une enquête de satisfaction visant à définir les critères retenant l’attention des chefs de cuisine et des chefs propriétaires du secteur, ainsi que leur niveau de performance sous ces critères précis.
La prise en compte de vos préoccupations constitue une de nos priorités, c’est pourquoi il est important qu’un maximum d’entre vous remplissent cette enquête. Sur base des résultats obtenus, une analyse permettra de mettre en évidence les leviers de progrès. Le tout sera présenté dans un mémoire réalisé par l’Université de Namur.
La réalisation de l’enquête prend 12 minutes. 
Nous vous garantissons que les informations seront traitées en toute confidentialité.
Enquête : https://fr.surveymonkey.com/s/F2V382K 
Pour plus d’informations sur ce projet, vous pouvez toujours vous adresser à Pauline Munten par téléphone au 0495/65.53.69 ou par mail à l’adresse suivante pauline.munten@student.unamur.be ou pauline_munten@hotmail.com 
Nous sommes d’avance très reconnaissants de votre collaboration et du temps que vous accepterez de consacrer à répondre à cette enquête.