Bonjour Anne,

Nous avons eu plusieurs fois également des problèmes avec le service et l'organisation chez Ars Vinorum depuis la rédaction de notre article, mais nous pensons que cela reste malgré tout une bonne adresse à Bruxelles. Comme vous, nous avons eu des expériences super positives (comme votre lunch), qui ont transformé cet endroit en véritable coup de coeur. Nous avons également vécu la situation du fiasco à cause du service et cela a remis l'adresse en question. Nous pensons que le service est une chose importante et est clairement trop souvent négligé à Bruxelles. C'est véritablement dommage que certains restaurants laisse un mauvais service en salle nuire à leur réputation, avec un cadre aussi beau et une cuisine (la plupart du temps) excellente.

Mais je comprends malgré tout votre point de vue même si cela me fait un pincement au coeur...