Si comme nous, vous aimez vous balader dans Bruxelles, toujours à la recherche de nouvelles adresses, le sticker Good Food arborant fièrement une carotte orange a du retenir votre attention plus d’une fois.
Même si à priori, il ressemble de manière assez évidente à un label, on n’en savait pas vraiment plus. On a donc décidé de faire le point 🙂
Les restos qui portent fièrement le label Good Food font des efforts significatifs au niveau d’un ou de plusieurs de ces critères :
Bar à croquettes éphémère
48 rue lesbroussart, 1050 Ixelles
communiqué de presse
du 4 octobtre au dimanche 29 octobre
du mercredi au dimanche uniquement
à partir de 18h
croquette : 5,25€ pièce
trio de croquettes : 15€
Il y a quelques jours, on a testé Cheesy, le nouveau bar à croquettes aux fromages de Suisse installé chez Rebel. Au programme : 4 duos de chefs et de fromagers qui changent chaque semaine, et qui ont chacun créé 3 recettes de croquettes (5,25€ pièce chacune).
Ajoutez à ça une planche des meilleurs fromages de suisse, une autre de viande des grisons et un « side » conçu par le duo – cette semaine-là, c’était un croque aux oignons rôtis au vin jaune, praliné de noix au miso et émulsion de Vacherin Mont-d’Or (9€) -, et vous ne décollez plus jamais.
179 chaussée de waterloo,
1060 Saint-Gilles
du mercredi au lundi
de midi à minuit
plats à partager : 8€ – 18€
C’est le resto où on ne cesse de retourner. En quelques semaines à peine, c’est devenu presque un réflexe. Le fait qu’on puisse s’y pointer un vendredi soir sans réservation y joue pour beaucoup, on ne va pas se mentir.
Et puis c’est le resto où on aime s’improviser un date comme une soirée entre potes.
En fait, toutes les raisons sont bonnes pour aller chez Grabuge.
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ingrédients
– 1 paquet de pâte filo (10 feuilles)
– 300 g de ricotta
– 1 paquet de ciboulette
– 1 paquet de menthe fraîche
– 1 citron
– 4 belles tomates de toutes les couleurs
– quelques tomates cerises
ustensile
– un aiguiseur Horl
– une microplane
Si vous l’avez loupée sur les instagrams, on vous a partagé dimanche notre recette de tarte à la tomate, ricotta et herbes fraiches ☀️🍅🌿
L’occasion pour nous de découvrir l’aiguiseur Horl qui nous a permis d’obtenir des tranches de tomates aussi fines que du papier 🔪
Ne jamais sous-estimer le bonheur de couper avec un couteau bien aiguisé ☝🏻
C’était la première fois que j’aiguisais mes couteaux moi-même et je suis encore bluffée par la facilité d’utilisation de l’aiguiseur Horl, surtout que je n’avais absolument aucune connaissance en matière d’aiguisage. En plus, l’aiguiseur est fabriqué en circuit court en Forêt-Noire en Allemagne et est véritablement conçu pour durer 🌳🪵
Je dis ça je dis rien mais il n’est jamais trop tôt pour commencer la liste des cadeaux de Noël 😌
La recette :
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