Origine

4 services de saison

36 rue Général Leman, 1040 Etterbeek
02 256 68 93 – SITE WEB
ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 18h à 22h30
le samedi de 18h à 22h30

Après avoir exploré des cuisines australiennes, parcouru de part en part l’Asie du sud-est et bossé deux ans dans les cuisines de Bart de Pooter au Wy, c’est dans le quartier Jourdan que Xavier Lizen ouvre finalement son restaurant. En découvrant le lieu avec sa compagne Margaux, c’est le coup de coeur. Origine ouvrira ici à peine quelques mois plus tard, rue Général Leman, à deux pas de la place Jourdan.

Un projet plein d’amour, comme leur devise « amour, boire et manger », mais aussi parce que tous leurs amis y auront un peu participé. Sur le mur de droite par exemple, une énorme fresque aux couleurs pop crée l’identité du restaurant à elle toute seule.
Coté cuisine, les plats se rangent en 4 services sur le tableau noir : froid (10€), tiède (14€), chaud (18€) et doux (7€). Quatre services, ça nous semble être le compromis parfait pour une jolie soirée qui dure, et pour un petit prix, vu que le menu complet est proposé à 38€.
On se laisse tenter par le tartare de maquereau et granny smith en entrée froide, servi avec une purée de betterave et des oignons rouges en pickles. C’est doux, léger et super frais, et l’assiette se vide en quelques secondes. Le dos de cabillaud rôti et risotto d’épeautre au citron confit est une pure gourmandise, et la cuisson du poisson est tout simplement parfaite. On se régale. Quant à l’assiette végé, c’est un trio de caviar d’aubergine, de houmous de butternut et de petites croquettes de haloumi. Ici aussi, c’est la gourmandise qui prédomine. Si la carte en quatre temps change tous les mois, le lunch (15€) quant à lui, change tous les jours. Une raison de plus pour pousser sans hésiter la porte de chez Origine.




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