La mousse au chocolat, c’est LA recette de dessert easy de ma maman.
Hyper light, (ben tiens. ah si? non, mais vraiment!) et surtout vraiment bonne.

Ca a toujours été ma mousse au chocolat préférée, et d’ailleurs la seule valable à mes yeux. Et le fait de savoir qu’il n’y a pas un gramme de sucre dedans (en plus de celui du chocolat), aide à déculpabiliser!
Il vous faut un bâton de chocolat et un oeuf par personne. Ma maman rajoute toujours un bâton en plus. On a donc fait pareil. Elles sont assez fortes là-dedans les mamans.

Donc pour 6 personnes, ça donnera
– 6 oeufs
– 7 batons de chocolat (6 + 1)
et…  ‘t is alles! comme on dit chez nous!

Mais nous comme on est pas des rigolotes, on a décidé de rajouter du gingembre dedans. Mais ne vous inquiétez pas, ça reste très subtil, juste comme il faut.
Pour les mêmes quantités, rajoutez une à deux c. à c. de gingembre en poudre, à vous de gouter!