Kokuban

ramen et donburis

kokuban

53, 55 RUE VILAIN XIIII, 1050 BRUXELLES
TEL: 02 611 06 22 – SITE WEB
OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI DE 12h à 14h
et de 19h à 22h

C’est un vrai plaisir de faire des découvertes comme celle-ci!
Des restos japonais on en a déjà testés quelques uns, mais celui ci, il est un peu différent des autres. Si vous avez envie de sushis, passez votre chemin car ici la spécialité ce sont les ramens : des soupes de nouilles.

Elles sont servies dans de grands bols, tous différents des uns des autres. N’ayez d’ailleurs pas peur d’avoir encore faim, les bols sont très copieux.

Ce que j’ai vraiment apprécié chez Kokuban ce sont les otsumami, des sortes d’entrées se présentant comme de petites portions, et qui ne sont vraiment pas chères (entre 4 et 6 euros et 12 euro pour les sashimi ) : chair de poulet sauce miso, tofu mariné, légumes des montagnes, sashimi de thon et surtout les gyozas, une vraie tuerie.
Pour ce qui est du dessert j’ai testé le trio de glaces. Vous avez le choix entre plusieurs parfums, moi j’ai pris gingembre, sésame et thé vert. Petit coup de coeur pour celle au gingembre.
L’ambiance est assez sympa : jolis tabourets et tables en bois , un tableau noir remplis de dessins, et des points de lumière qui éclairent chaque table.

Au final une bonne soirée avec une addition très raisonnable.

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4 Responses to Kokuban

  1. Crokmou says:

    J’y suis allée, terrible ce resto ! Merci !

  2. Lnwiels says:

    Une très bonne découverte …
    Le vin de prunes bien frais est délicieux , les gyozas très bons
    Et on retrouve le bon goût du bouillon miso du défunt yamato !!
    Super découverte , merci pour les conseils

    • Brussels Kitchen Chloé says:

      Oui c’est délicieux à chaque fois! La prochaine fois à tester : le iyashi shuka, des ramen froides avec une vinaigrette à tomber!

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